张细妹，女，陶瓷专业高级工程师。福建省轻工业研究所陶瓷室陶瓷专家，1979恢复宋代建窑兔毫釉产品试制组省派专家。

1979年12月毕业于景德镇陶瓷大学陶瓷工程系，随后分配到福建省轻工业研究所陶瓷室工作。1980年参加省科委下达的科研项目“恢复宋代兔毫釉”的研制工作。主要负责兔毫釉的配方，原科成型加工等工作。该项目经省级鉴定，获省级科技成果二等奖，轻工部科技成果三等奖。

81年～82年在陶瓷化验室负责全省陶瓷原材料的分析检验工作。

83年～84年参加省科委下达的高档成套瓷的研制工作，主要负责坯釉料的物理性能测定。该项目经省级鉴定为省科技进步二等奖，外经委二等奖以及金龙腾飞奖。

85年参加彩釉砖项目，主要负责坯釉配方。

86年～87参加试制特种陶瓷氧化锌压敏电阻工作，主要负责原料加工成型及烧成工作。

88年至在省陶瓷质量监督检测站工作，主要负责陶瓷产品的物理性能测定。

近年来，在建盏项目研究上取得一些成绩，在兔毫釉、油滴釉、鹧鸪斑釉面都有作品面世。