张挺兴，男，1955年10月出生，籍贯福建，景德镇陶瓷大学毕业，高级陶瓷工程师；福建省轻工业研究所陶瓷专家，1980年参加福建省科委下达的“恢复宋代建窑兔毫釉”科研项目，省科委恢复宋瓷建窑“油滴釉”“鹧鸪斑釉”科研项目专家组成员，1981年10月代表省科委参加中国古外销陶瓷研究会首届年会、中国古陶瓷研究会成立大会，汇报建窑兔毫釉科研成果，在陶瓷界引起轰动，受到国内外专家学者的关注。从事陶瓷研究40多年，多次参加陶瓷项目的研发，参加研发的项目分别荣获全国科技进步“金龙腾飞奖”，轻工业部科技进步奖和省政府颁发的科技进步奖、科技外经奖，如“结晶晶花釉”与“建玉”高档成套瓷研究等系列项目。