蔡文德，女，福建省福州市人，景德镇陶瓷学院美术系，高级陶瓷工程师，福建省轻工业研究所陶瓷室陶瓷专家、福建省陶瓷检测站站长。

1979恢复宋代建窑兔毫釉产品试制组省派专家、1993年恢复宋代建窑鹧鸪斑建盏项目鉴定专家组副主任。

从事建窑建盏研究40多年，有许多作品被建盏爱好者收藏。