建窑亦称“建安窑”、“鸟泥窑”,为宋代名窑之一,以产黑瓷而著称。两宋时期,在建窑黑釉盏盛名的影响下,各地的仿烧者甚多,除福建本省的南至福清市、北至武夷山以北的几十处瓷窑之外,江西的吉州窑,以及四川、山西、陕西、河北、河南等地都有仿烧的瓷窑,形成了以建窑为首的建窑系。建窑产的黑瓷成为建盏。建盏于元代中后期趋于衰落,明代停烧,至今已停烧600余年。到了1979年9月,中央工艺美术学院、福建省科委、福建省轻工所和建阳瓷厂等部门和单位共同研究,成功烧制出了仿宋建盏。2009年,“建窑建盏烧制技艺”被列入福建省第三批非物质文化遗产名录2011年,列入第三批国家级非物质文化遗产名录。然而,随着建盏知名度和价格的不断提高,国内外收藏市场对建盏的需求增多,各地仿冒者趋利而为,一些不合格的次品以低廉价格流入市场,给建盏市场造成较大冲击,损坏了建盏的声誉。为传承建盏工艺,保证建窑建盏的质量特色,打击各种盗用品牌的违法行为,2012年和2013年,建阳市启动申报“建阳建盏”国家地理标志证明商标的工作,由建阳市建窑建盏协会组织实施并获得国家工商行政管理总局颁发的“建阳建盏”国家地理标志证明商标。对建盏的生产标准、工艺流程和资源做出界定。

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